Le Moulin à thé
« Le Moulin à Thé est né de ma passion pour le thé et son univers. Après une carrière qui m’a conduit du commerce international au journalisme, j’ai souhaité réunir mes deux passions : le thé et la communication.
Ce que j’ai voulu avant tout c’est faire partager ma passion en proposant des thés et des accessoires de qualité, tous choisis avec soin. Je souhaite que mon site permette à un maximum de gens de mieux connaître le monde fabuleux du thé. Plus encore, qu’il devienne un lieu d’échange autour du thé. Pour ça, je m’attache à développer les liens autour du thé et à l’enrichir d’un maximum d’informations sur ce qui est bien plus qu’une boisson.
Héritier à la fois de bouddhisme, de taoïsme et de confucianisme, le thé fait partie intégrante de l’art de vivre extrême-oriental. C’est un vecteur de sagesse et d’harmonie. Toutefois, on peut se faire plaisir en buvant un bon thé en appliquant un minimum de règles simples sans tomber dans un culte dogmatique et sans sacrifier à une quelconque « cérémonie ». Ainsi que le rappelait le maître de thé japonais Sen no Rikyu : « Une simple bouilloire suffit à pratiquer la cérémonie du thé » ; « Vous devez savoir que pour pratiquer le thé, il suffit de verser de l'eau chaude, de battre et de boire ».
Je dois rendre ici hommage à mon maître en thé et ami Wali Haydari. Afghan d’origine, il a créé son premier comptoir de La Route du Thé à Paris il y a plus de vingt ans. Depuis, il effectue de fréquents voyages en Asie, au cours desquels il sélectionne sans relâche les meilleurs thés et entretient sur place des relations privilégiées avec les planteurs. Sans l’aide et l’appui de ce fin connaisseur du monde du thé, Le Moulin à Thé n’aurait jamais vu le jour. Je remercie également Julien Spiess, l’un des fondateurs du célèbre Palais des Thés, pour ses conseils éclairés et ses encouragements fraternels.
Grand merci également à Manon et à Claude pour leur soutien moral et leur apport iconographique. »
Georges Fourmond
Gérant de la SARL Le Moulin à Thé
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Ce que j’ai voulu avant tout c’est faire partager ma passion en proposant des thés et des accessoires de qualité, tous choisis avec soin. Je souhaite que mon site permette à un maximum de gens de mieux connaître le monde fabuleux du thé. Plus encore, qu’il devienne un lieu d’échange autour du thé. Pour ça, je m’attache à développer les liens autour du thé et à l’enrichir d’un maximum d’informations sur ce qui est bien plus qu’une boisson.
Héritier à la fois de bouddhisme, de taoïsme et de confucianisme, le thé fait partie intégrante de l’art de vivre extrême-oriental. C’est un vecteur de sagesse et d’harmonie. Toutefois, on peut se faire plaisir en buvant un bon thé en appliquant un minimum de règles simples sans tomber dans un culte dogmatique et sans sacrifier à une quelconque « cérémonie ». Ainsi que le rappelait le maître de thé japonais Sen no Rikyu : « Une simple bouilloire suffit à pratiquer la cérémonie du thé » ; « Vous devez savoir que pour pratiquer le thé, il suffit de verser de l'eau chaude, de battre et de boire ».
Je dois rendre ici hommage à mon maître en thé et ami Wali Haydari. Afghan d’origine, il a créé son premier comptoir de La Route du Thé à Paris il y a plus de vingt ans. Depuis, il effectue de fréquents voyages en Asie, au cours desquels il sélectionne sans relâche les meilleurs thés et entretient sur place des relations privilégiées avec les planteurs. Sans l’aide et l’appui de ce fin connaisseur du monde du thé, Le Moulin à Thé n’aurait jamais vu le jour. Je remercie également Julien Spiess, l’un des fondateurs du célèbre Palais des Thés, pour ses conseils éclairés et ses encouragements fraternels.
Grand merci également à Manon et à Claude pour leur soutien moral et leur apport iconographique. »
Georges Fourmond
Gérant de la SARL Le Moulin à Thé