Dès la cueillette, le thé blanc est séché puis emballé sans autre transformation. Il est considéré par les connaisseurs comme le nec plus ultra des thés. Cependant, il faut une certaine habitude pour pleinement l’apprécier et un temps d’apprentissage est souvent nécessaire avant de pouvoir le goûter dans toute la simplicité de sa plénitude.
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Les thés blancs

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