Le thé vert est apprécié en Extrême-Orient depuis des millénaires. Tout d’abord connu comme plante médicinale, il est devenu la boisson favorite des Chinois et des Japonais, qui s’en délectent tout au long de la journée. Issu du camelia sinensis, tout comme le thé noir, le thé vert est séché et roulé, mais ne subit pas de fermentation. Pauvre en caféine, il est riche en antioxydants, en vitamines et en fluor.

Les thés verts

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