C’est la fermentation qui donne au thé noir sa couleur et détermine son goût plus ou moins puissant. Longtemps prédominant en Occident, il reste incontournable au breakfast et accompagne merveilleusement brunch et five o’clock tea. Grâce à la légère présence de caféine dans ses feuilles, il stimule sans énerver.

Les thés noirs nature

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