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Température : 95°C
Tea times : journée ou soir
Référence : 270
Poids : 100 g
Origine : Chine
Temps infusion : 7-10 minutes
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Vos points de fidélité.
Tieh Kuan Yin impérial : Ce thé semi-fermenté (40%) est le plus fameux des oolongs. Son nom signifie «statue en fer de la déesse de la miséricorde».
Ses feuilles, d'un vert sombre légèrement jaune sur les bords donnent à l'infusion une liqueur ambrée au parfum de fleur et de noisette.
Un thé long en bouche, d'une grande délicatesse.
Comme tous les Oolongs, le Tieh Kuan Yin est pauvre en théïne et peut se déguster après le repas du soir.
Temps d'infusion 5-7 min dans une eau à 95 °C.
