Le Bancha est la boisson quotidienne japonaise par excellence, le thé que l'on consomme tout au long de la journée et notamment à table, chez soi comme au restaurant.

Il s'agit d'un thé* constitué de feuilles irrégulières mêlées à quelques tiges.

Au-delà de son image de thé “ordinaire”, il constitue une excellente entrée en matière pour qui veut s'initier au thé japonais.

* Thé issu de la culture biologique certifié par Ecocert France SAS - 32600 L'isle-Jourdain.